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大米和小米做為寶寶輔食粥來說是最常見的食材，媽媽有一個觀念中的誤區，總是認為大米粥非常有營養，特別是白白的米湯非常適合寶寶長高高。
我想說媽媽平時給寶寶做輔食時為達到營養均衡，可以搭配點五谷雜糧。
五谷雜糧是飲食中的基石，特別維生素含量尤其豐富，今天我和媽媽分享的這碗米糊我請來瞭雜糧中的“糙米先生”。
糙米是稻谷脫去稻殼後的米粒，保留瞭天然的麥麩和胚芽，它與精米相比，不僅含有更多的維生素、礦物質和膳食纖維，還有豐富的微量元素，營養真是方方面面。
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在大米中加入一些糙米，有助於補充一些微量元素，而這些微量元素在精米中無法足量攝入的。
有媽媽說，我傢寶寶不愛吃糙米，因為它的味道不是那麼好，今天這碗米糊當然不單單隻有糙米啦，有瞭自帶甜感的寶寶輔食“好朋友”南瓜和葡萄幹的加入，喝起來有種甜絲絲的感覺。
沒攪碎之前是米粥，對於8-9個月的寶寶來說糙米不太容易煮爛，最好用豆漿機或破壁機煮成糊，這樣更利於小寶寶的消化，吸收的更好。
做 法
適用月齡：8個月以上
食材台中滴雞精哪裡買準備：糙米15g、大米20g、葡萄幹10g、南瓜30g
烹飪時間：20分鐘滴雞精推薦
難度級別：初級
1. 糙米、大米、葡萄幹分別清水浸泡30分鐘。
糙米皮層的纖維素含量很高，不易於寶寶消化吸收，我建議媽媽可以用清水多浸泡一會。
2. 南瓜切小塊。
南瓜是硬物，切小塊的話這樣破壁機更容易攪拌打碎。
3. 糙米、大米、葡萄幹倒入破壁機內。
糙米倒入之前一定要濾幹水分，如果傢中有廚房紙把水分吸幹一些，這樣更容易攪碎。
4.倒入適量清水。
5. 啟動破壁機。
6. 煮好盛出即可。
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7. 小破的功能還是炒雞強大的，煮出來的米糊非常細膩。
糙米煮好瞭本身沒什麼味道的，而且口感不咋滴。但是添加瞭南瓜和葡萄幹讓我改變瞭對它的偏見，不僅米香濃厚，還略帶絲絲的甜，寶寶乃至全傢人都可以享用。
Hi，我是營養師食譜君，平時喜歡給孩子做美食，研究營養搭配。
給寶寶做過的400多道輔食都收錄在瞭我的公眾號《寶寶健康食譜》裡，微信公眾號搜索“寶 寶健康食譜”或者“baobaoshipu521”關註即可。
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